Grillsnäkk verikäkist

1 ümmargune tortilla (või pool õhukest lavaši või 1 rieska ehk lapileib (Leibur))
2 viilu verikäkki
25g (või vastavalt maitsele rohkem) sinihallitusjuustu (või tavalist riivjuustu)
1 tl (või vastavalt maitsele rohkem) pohlamoosi

1. Grilli verikäki viilud söegrillil mõnusalt krõbedaks - mõlemalt poolt kokku umbes 5 minutit (grillresti võib pintseldada õliga, kuid üldjuhul käkk resti külge ei jää).
2. Lõika tortilla neljaks sektoriks ja grilli sektoreid paar minutit mõlemalt poolt (mitte liiga palju, kuna snäkk läheb veel korraks grillile tagasi). 
3. Kui käkiviilud ja tortilla sektorid grillitud, aseta 2 käkiviilu 2 tortillasektori keskele.
4. Lõika sinihallitusjuustust viilukesi ja kata nendega omakorda käkiviilud.
5. Sinihallitusjuustu peale pane teelusikaga pohlamoosi.
6. Kõige peale aseta ülejäänud 2 kergelt grillitud tortillasektorit.
7. Aseta snäkid uuesti grillile ja grilli kuni juust sulab ning tortilla saab ilusa pruunikirju kuue.

Snäkk sobib suurepäraselt sisse juhatama grillpidu (seniks kuni liha grillib) või kergeks õhtusöögiks koos omal valikul värske rohelise salatiga. Naudi kõrvale rosé või punast veini.

Toidutare, Kodukokk 2010