Lambasooles grillvorstid lavašis, baklažaani ja rukolaga

VK Toored grillvorstid lambasooles 1 pk
Baklažaan 1tk
Oliiviõli 5 spl
Tomat 1 suurem
Küüslauk 1 küün
Sibul punane 0,5 tk
Sool
Pipar
Koriander
Rukola salat 1 pihutäis
Lavaš 2 tk

Määri baklažaan oliiviõliga ja küpseta ümbertringi grillil, kuni on muutunud täiesti pehmeks. Lusikaga eemalda sisu koortest. Sisule lisa oliiviõli ja püreesta, lisa tükeldatud tomat, küüslauk ja sibul. Sega korralikult läbi ja lisa tükeldatud koriander. Maitsesta soola ja pipraga.
Vorstid grilli. Lavašid poolita ja tee sisse lõige, et moodustuks nn tasku. Määri oliiviõliga ja grilli mõlemalt poolt. Aseta „taskuse” paar viilu soolaga maitsestatud tomatit, rukola salatit, grillvorste ja baklažaani salatit.