Kerge suitsumaitsega kana poolkoivad ning kirsiga suitsutatud aedviljad

Wõro Õrna suitsumaitsega kana poolkoivad 1 pk
Zukkiini 70g
Baklazaan 70g
Porgand 1 väiksem
Paprika 0,5 tk
Punane sibul 1/3 tk
Küüslauk 2 küünt
Kirsstomatid 3 tk
Sool
Suhkur
Õli
Kirsimaitselite tee 2 pk, lahtine must tee võib ka olla.
Meresool 1 pk

Viiluta aedviljad ja kuumuta kergelt pannil, maitsesta soola, suhkru ja musta pipraga.
Sega potis meresoola sisse kirsitee. Kata fooliumiga, ja tee noaga augud sisse. Aseta sellele aedviljad ning kata pott uuesti fooliumiga. Aseta tulele ja suitseta aedvilju umbes 10 minutit.
Kana poolkoibade küpsetuskarbi kilesse tee noaga augud ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit.
Serveerimisel aseta aedviljad ümarvormiga taldrikule ja ümber selle aseta kolm poolkoiba, kaunista kirsstomatitega.

Allikas: www.lihakokad.ee