Lihtne Coq au Vin

Suitsutatud kanapoolkoivad 3–4 tk
Loorber
Tüümian
Rosmariin
Petersell
Pärlsibul 8 tk
Toorsuitsupeekon 40 g
Šampinjon 8 tk
Küüslauk 1 küüs
Õli / või
Punaveinikaste 3 dl
Muskaat
Suhkur
Sool, must pipar

Pruunista õlis/ võis tükeldet küüslauk, peekon, sibul ja seened. Vala juurde punaveinikaste, lisa kana poolkoivad ja ürdid. Hauta tasasel tulel umbes 30-35 min. Maitsesta kaste soola, pipra, muskaadi ja suhkruga. Naudi krõbeda ahjusaia, riisi või petersellikartulitega.