Ahjupadrunid hautatud punase kapsaga

Vastse-Kuuste Ahjupadrun ca 0,8 kg (2 karpi)
Vastse-Kuuste Suitsutatud peekon 110 g
Punane peakapsas 0,5 tk
Hapukas õun kooritud 1 tk
Mesi 1 spl
Kaneel 
Palsamiveiniäädikas 1/3 klaasi
Kana puljongikuubik 1 tk

Tükelda peekon ja pruunista potis, lisa viilutatud kapsas ja riivitud õun. Sega läbi. Võimaluse ja soovi korral lisa 1spl sea- või pardirasva. Lisa palsamiveiniäädikas, veidi vett ja puljongikuubik. Maitsesta mee ja kaneeliga.
Hauta kapsas madalal leegil pehmeks ja serveeri koos Ahjupadruniga mida oled küpsetanud eelsoojendatud ahjus 190 kraadi juures keskmiselt 1 tunni.