Jõulupraad rooskapsa ja küüslauguga

Maks & Maks Jõulupraad ca 0,8 kg (1 pakk)
Marineeritud küüslauk 4 spl
Rooskapsad 24 tk
Sool
Balsamico siirup

Küpseta praad ahjus 180 kraadi juures 1,5-2 tundi, peale küpsemist kata liha fooliumiga ja jäta 10 minutiks puhkama.
Keeda rooskapsad soolaga maistestatud vees pehmeks.
Lõika lihast viilud ja aseta taldriku keskele, ümber viilude aseta rooskapsad ja marineeritud küüslaugud ning kaunista roog balsamicotriipudega.
Kogused on arvestatud neljale-viiele.