Mõnus lihapada letšoga

8 in in     lihtne     75 min

300 g peekonit

1 kg seaabatükki

2 sibulat

4 küüslauguküünt

3 porgandit

1 purk (680 g) Salvesti letšot

5 dl vett

10 tera pipart

2 tl Provance’i maitseainesegu

soola

hakitud siledalehelist peterselli

Lõika peekon tükkideks ja pruunista pannil, maitsesta soolaga ning tõsta ahjupotti. Pruunista lihatükid pannil mitmes jaos, maitsesta samuti soolaga ja pane potti. Lõika puhastatud sibulad õhukesteks sektoriteks ja küüslaugud viiludeks, kuumuta pannil läbi ja tõsta suuremasse potti. Lõika kooritud porgandid seibideks ja pruunista pannil, tõsta potti. Vala roa peale keev vesi ja letšo. Lisa pipraterad ja maitseainesegu. Kata kaanega ning hauta pliidil u 1 tund või kuni liha ja porgandid on pehmed. Puista peale hakitud peterselli. Serveeri kartulite või riisiga.

Sealiha - Hea liha