Otsi retsepte
Suitsujuustune sea välisfilee, Maarja verivorstid ja punane kapsas
6 in
keerulisem
1,5 tundi
Igalt ostetud VK Maarja verivorstipakilt annetatakse 50 senti Maarja külale
Maks & Moorits Seavälisfilee 6 lõikuMaks & Moorits Võrkkelme 100 g
VK Maarja verivorst 1 pk
Suitsujuust 100 g
Šampinjonid 7 tk
Ürdid
Punane kapsas 1tk
Sibul 1tk
Loorber 2 lehte
Hapum õun 1 tk
Veiniäädikas 3 spl
Kaneel 2 pulka
Kanapuljong 3 spl
Tume suhkrusiirup või vahtrasiirup 5 spl
Lõika sea välisfileest portsjontükid, maitsesta soola ja pipraga. Purusta suitsujuust ja sega värskete ürtidega, aseta lihale ja selle peale omakorda lõigatud seened. Mähi toode võrkkelmesse (võrkkelme leota ja pese enne külma veega). Prae pannil mõlemalt poolt ja aseta koos verivorstidega ahju küpsema, 180 kraadi juures umbes 10-12 minutit.
Haki sibul peeneks ja prae koos peekoniga pruunikaks, lisa kapsas ja kuumuta kiirelt, lisa veiniäädikas, loorber, kaneel, suhkrusiirup ja kanapuljong. Hauta madalal temperatuuril umbes 20 minutit. Kapsas peaks jääma kergelt krõmps ja läikiv.
Serveeri koos juustuse liha ja verivorstidega.
Lihakokad.ee
Tooted
