Veiseliha ahjurulaad aedviljade ja punase veinikastmega

Maks & Moorits Veise tagaosa sisetükk umbes 2 kg tükk
Maks & Moorits Kodune hakkliha 1 karp  (450 g)
Maks & Moorits toorsuitsupeekon 1 pakk
Pistaatsia pähklid 20 tk
Tsitruse grilli segu
Chipotle kaste 3 spl
Kuivatatud jõhvikas 3 spl
Sibul 1 väiksem
Suvikõrvits 300g
Keedetud punapeet 1 keskmine
Porgand 2 väiksemat
Nuikapsas 1 keskmine
Kartul 2 keskmist
Wasabi-seesami maitseaine
Õli

Lisa Kodusele hakklihale chippotle kastet, tsitruse grillmaitseainet, musta pipart, kuivatatud jõhvikaid, pistaatsia pähkleid ja hakitud sibulat. Lõika veiseliha rulaadiks lahti. Aseta hakkliha veiselihale ja keera rulli. Seo tugevaks rulliks. Pruunista pannil ja aseta ahju küpsema. (Võid ka ahjupotis hautada.) Liha küpsemiseks võid arvestada rusikareeglit 1 tund kilole lihale.
Tükelda aedviljad ja keeda poolpehmeks. Hiljem prae õlis kuldpruuniks ja lisa Wasabi-seesami maitseaine ja sool.
Maks & Moorits toorsuitsupeekon küpseta raskuste vahel pruuniks, hiljem kasuta oma prae kaunistamiseks.