Bookmaker-võiku marineeritud aedviljade ja sea abalihaga

Maks & Moorits sea abaliha 200 g
Austrikaste 1 tl
Terijaki kaste 1 spl
Sinep 1 tl
Pool klaasi vett

Salat:
Tsukiini 50 g
Porgand 1 tk
Ingver 20 g
Küüslauk 1 küüs
Punane sibul 1 väiksem
Tomat 1 väiksem
Oliiviõli 1 spl
Poole sidruni mahl
Sool
Suhkur
BBQ kaste 1 spl
Baguette sai

Viiluta liha õhukesteks viiludeks ja aseta marinaadi. Marinaadi jaoks sega kokku sinep, terijaki, austrikaste ja vesi. Lase lihal olla marinaadis umbes 20 minutit. Hiljem küpseta pannil või grillil.
Salati jaoks lõika aedviljad peenikesteks kuubikuteks. Maitsesta soola, suhkru, oliiviõli ja sidruni mahlaga.
Rösti sai ja viiluta pikuti pooleks, määri BBQ kastmega. Aseta saiale liha ja salat.

Videos oleva retsept Sea abaliha ahjuõuntega.